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1-1½ kg Eierschwammerl, 1 Zwiebel, 2 Pkg. Schwammerlragout, 1 l Bechamelsauce, 2 Pkg. Lasagneblätter, ger. Käse
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Kluge Sprueche Schwammerl putzen, waschen und zerkleinern. Zwiebel hacken und Ragout laut Angabe (mit den Eierschwammerln) zubereiten. Bechamelsauce herstellen. Eine große Form ausfetten und abwechselnd Ragout, Lasagneblätter und Bechamelsauce einfüllen. Mit Ragout abschließen. Mit geriebenem Käse bestreuen und bei 180° ca. 45 Minuten backen.
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