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8 Scheiben Toastbrot, 1 Zwiebel, 25 dag Faschiertes, 2-3 Stück Mozzarella, ¼ l Obers, ½ Tl Paprikapulver (edelsüß), 3 El Pelati (Tomaten), 1 Prise Muskat, Knoblauch, Petersilie, etwas Öl, Butter für die Form
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Kluge Sprueche Fleisch mit feingehackte Zwiebel, Knoblauch und Petersilie in Öl anbraten, kleingeschnittene Tomaten hinzufügen, salzen und alles ein wenig dünsten. Eine flache, feuerfeste Form ausbuttern, mit Toastbrot auslegen. Faschiertes und geschnittenen Mozzarella darauf verteilen. Obers mit Paprika und Muskat verrühren und darüber gießen. Im Rohr bei 200° ca. 20 Minuten backen.
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