Rezept Dillgurken Rezept kostenlos, gratis und umsonst Alle Kochrezepte kostenlos, gratis und umsonst Rezept Kürbis-Kastanien-Strudel auf Dill-Soja-Sauce Rezept kostenlos, gratis und umsonst

Gurken in Dillsauce Rezept


1 kg Salatgurken, 4 dag Butter, 3 dag Mehl, ½ Zwiebel, ⅛ l Sauerrahm, 1 Bund Dillkraut, 1 Tl Weinessig, Salz, Pfeffer, Zucker, Petersilie

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Gurken schälen, längs halbieren und entkernen. In 5 mm breite Streifen schneiden und in kochendem Salzwasser kurz überkochen, abseihen. Aus Butter, Mehl, feingehackter Zwiebel und Petersilie eine helle Einbrenn bereiten, mit Rahm, Salz, Pfeffer, Zucker und Weinessig verrühren. Gurken einlegen und langsam weich dünsten. Zum Schluss feingehackte Dille einrühren.

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