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6 dag Butter, 4 dag Mehl, 3 EL gehackte Dillenkräuter, Salz, Pfeffer, Knochensuppe, ¼ l saurer Rahm
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Kluge Sprueche Das Dillenkraut in der Butter leicht anlaufen lassen, das Mehl dazugeben und kurz durchmischen. Mit Suppe (oder Wasser) aufgießen und 15 Min. leicht kochen lassen. Den sauren Rahm dazurühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Dillensauce passt sehr gut zu gekochtem Fleisch sowie zu faschiertem Braten und ähnlichem.
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