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12 dag Öl, 2 El Milch, 14 dag Feinkristallzucker, 5 Eier, 15 dag fein geschnittene Datteln, 8 dag Mehl, 12 dag ger. Haselnüsse, 1 El Kakao, Schokoladeglasur
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Eier trennen. Öl, Milch, Zucker und Dotter cremig rühren. Datteln, Mehl und Kakao mit den Haselnüssen vermengen, unter die Dottermasse ziehen. Eischnee unterheben. Teig 3 cm dick auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech streichen und bei 170° ca. 30 Minuten backen. Nach dem Erkalten mit Schokoladeglasur überziehen.
