6 Dosen Sardinen in Öl, 6 Essiggurkerln, 1 Zwiebel, 1 El Butter, Salz, Pfeffer
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Fische abtropfen lassen. Gurkerln und Zwiebel fein hacken. Alle Zutaten in eine Schüssel geben und mit dem Stabmixer fein pürieren. Abschmecken und 1 Stunde kalt stellen. Mit beliebigem Brot servieren.