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Dotterbusserln Rezept

10 Eidotter, 100 g Staubzucker, 2 Pk. Vanillezucker, 150 g Weizenmehl glatt, 1 Ei zum Bestreichen, Marillenmarmelade

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Eidotter, Staubzucker und Vanillezucker dickschaumig rühren. Das Mehl unterrühren. Backrohr auf 180° vorheizen. Die Masse in einen Dressiersack mit glatter Tülle füllen und 3 kleine Busserln dressieren. Mit versprudeltem Ei bestreichen und backen. Anschließend mit erwärmter Marillenmarmelade zusammensetzen.