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25 dag Kürbis (geschält, entkernt) z.B. Orangener Knirps, 2 El Olivenöl, 2 Knoblauchzehen, Salz, Pfeffer, 2 Scheiben Schwarzbrot, Knoblauch, Kernöl
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Kürbis kleinwürfelig schneiden, in Olivenöl etwa 4 Minuten anrösten, mit Knoblauch, Salz und Pfeffer würzen. Brotscheiben halbieren. Knoblauch mit Kernöl verrühren, Brote damit bestreichen und im Rohr auf Schiene 2 bei 200° 6 Minuten rösten. Kürbismasse auf den Broten verteilen, mit etwas Kürbiskernöl beträufeln und servieren.
