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25 dag Zucker, 25 dag Mehl, 2 ganze Eier, 1 KL Kirschwasser, die fein gehackte Schale einer Orange
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Den Zucker mit den Eiern sehr schaumig rühren, das Kirschwasser, die Orangenschale und zuletzt das Mehl einrühren. Auf ein gefettetes, bemehltes Blech kleine Häufchen setzen und diese bei mittlerer Hitze hellgelb backen.
