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100 g Maiskörner, ½ l Hühnersuppe, 300 g Broccoli, 2 Karotten, 2 El Öl, 1 El Mehl, ⅛ l trockenen Weißwein, Salz, Pfeffer
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Broccoli und geschälte Karotten kochen, bis sie weich sind, danach abseihen und pürieren. Mehl in Öl anschwitzen und mit Suppe aufgießen. Gemüsepüree dazugeben. Wein einrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken und 10 Minuten köcheln lassen. Die gekochten Maiskörner einrühren und anrichten. Diese Suppe kann auch kalt gegessen werden.
