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1 Dose rote Bohnen (50 dag), 3 Zwiebeln, je 1 grünen und roten Paprika, 1 Pfefferoni, 3 El Öl. 1 El Paradeismark, 1 Tl edelsüßen Paprika, 1 Lorbeerblatt, Thymian, Tabascosauce, Chilisauce, 2 Rindsuppenwürfel, 25 dag Faschiertes (gemischt), gehackte Petersilie, 1 Ei, 2 El Obers, Salz, Pfeffer, Knoblauch, Oregano
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Zwiebeln fein hacken, Paprika in Streifen schneiden. Pfefferoni dazugeben. Paradeismark und Paprikapulver einrühren, 1 l Wasser zugießen und würzen. Suppenwürfel einbröseln, köcheln lassen. Bohnen abseihen und einrühren. Weiterköcheln lassen. Faschiertes mit Petersilie, Ei, Obers und Gewürzen vermengen. Kleine Kugeln daraus formen, in die köchelnde Suppe geben und gar ziehen lassen.
