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1 Pkg. TK-Blätterteig, 200 g ger. Käse, 200 g Sauerrahm, 1 El Mehl, 2 Eier, 3 Scheiben gekochten Schinken, Salz, Pfeffer, Muskat
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Kluge Sprueche Blätterteig aufgetaut mit einem Teigrad in 6 gleich große Stücke schneiden. Schinken würfeln, mit 150 g ger. Käse und den restlichen Zutaten vermengen. Mit den Blätterteigstücken, Muffinformen auslegen, so dass die Ecken des Teiges überstehen. Je 1-2 Tl Fülle einfüllen, Teigecken oben mittig zusammendrehen. Den restlichen Käse darüber verteilen. Muffins im vorgeheizten Backrohr bei 200° ca. 25 Minuten backen.
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