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8 Hähnchenschenkel ohne Knochen, Salz, Pfeffer, 120 g Feta Käse, 1 El Milch, 2 El Mehl, je 2 El Thymian, Rosmarin, Oregano
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Kluge Sprueche Hühnchenfleisch mit der Außenseite nach unten auflegen und etwas plattieren, Kräuter darüber streuen, mit Feta belegen und mit Salz und Pfeffer würzen. Einrollen und in eine große Bratpfanne legen. Mit Milch bestreichen und mit Mehl bestreuen. Im auf 190° vorgeheizten Backrohr ca. 30 Minuten goldbraun braten. Beilage: Ofenkartoffeln mit Kräutersauce.
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