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1 kleine Dose weiße Bohnen, 1 Ei, 1 Tl Knoblauchpulver, 1 Tl Majoran, 4-5 El Mehl, Salz, Pfeffer, Öl
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Kluge Sprueche Die Bohnen samt Einlegewasser in eine Schüssel leeren. Mit Ei, Knoblauch, Majoran, Salz, Pfeffer und Mehl zu einem Teig verarbeiten. In einer Pfanne Öl erhitzen, einen runden Keksausstecher (3 cm Dm) hineinlegen und diesen mit Bohnenteig füllen. Höhe ca. 1-2 cm. Sobald der Teig stockt, Keksausstecher entfernen und den Vorgang wiederholen, bis der Teig aufgebraucht ist. Bohnenkrapfen beidseitig goldbraun ausbacken.
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