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40 dag Bohnen, Salz, Bohnenkraut, 3 Zwiebeln, 10 dag Fett
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Die eingeweichten Bohnen in reichlich Salzwasser weich kochen, wobei man 2-3 Stämmchen Bohnenkraut mitkochen lässt. Wenn sie weich genug sind, abseihen und direkt in eine gewärmte Schüssel geben. Die Zwiebeln blättrig schneiden, im Fett knusprig rösten und samt dem Fett über die Bohnen schütten. Ein einfach herzustellendes Gericht, das vor allem gut zu Schweinefleisch oder verschiedenen Würsten passt.
