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15 dag Sojafleisch (aus dem Reformhaus), ca. ½ l Wasser, 1 gr. Zwiebel, 1 Dose Tomatenmark, 10 dag gewürfelte Karotten, 10 dag gewürfelte Sellerie, 1 El Paprikapulver, Salz, Pfeffer, 1 Schuss Balsamico-Essig, Sauerrahm
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Kluge Sprueche Sojafleisch in Wasser ca. 1 Stunde einweichen. Zwiebel in Öl anrösten, Paprika kurz mitrösten und mit Essig ablöschen. Tomatenmark und Gemüse einrühren, zuletzt Sojafleisch dazugeben, salzen, pfeffern, mit Wasser aufgießen und ca. 40 Minuten köcheln lassen, mit Sauerrahm abschmecken.
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