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Beliebige Fleischreste (gekochtes Rindfleisch, Bratenreste), ¼ kg Kartoffeln, 3-4 Gewürzgurkerln, 3 Äpfel, 3 Esslöffel Mayonnaise, Zitronensaft, ½ Kaffeelöffel Senf, 2 Kaffeelöffel gehackte Kapern, Salz, Pfeffer
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Kluge Sprueche Die Mayonnaise mit den angegebenen Zutaten pikant abschmecken. Das blättrig geschnittene Fleisch, die gekochten, geschälten und würfelig geschnittenen Kartoffeln, die kleingeschnittenen Gewürzgurkerl und die würfelig geschnittenen
Äpfel dazugeben. Sehr gut mischen und 1-2 Stunden kalt stellen. Den fertigen Salat mit Vierteln von hartgekochten Eiern und frischer Kresse garnieren.
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