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Böhmisches Bierfleisch Rezept

60 dag Schweinefleisch, 1 El Paprika, 8 dag Fett, 30 dag Zwiebel, Kümmel, ½ l Bier, 3 El Brösel, Salz, Pfeffer

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Fleisch würfeln und in Paprika wälzen. Fett erhitzen, geschnittene Zwiebel darin hellgelb rösten, Fleisch dazugeben und kurz anbraten. Mit Kümmel würzen und ¼ l Bier zugießen, etwa 30 Minuten köcheln lassen. Mit dem restlichen Bier aufgießen, Brösel einrühren und köcheln lassen bis das Fleisch weich ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

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