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Kürbiskern-Konfekt Rezept

27 dag Kürbiskerne, 20 dag Honigmarzipan (aus dem Reformhaus), evtl. etwas Honig

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15 dag Kürbiskerne ohne Fett unter ständigem Wenden etwa 3 Minuten anrösten, überkühlen und grob hacken. Die restlichen Kürbiskerne mit Honigmarzipan (evtl. noch etwas Honig einkneten) verkneten und zu einer 2 cm dicken Rolle formen. Diese in 25 Stücke teilen und zu Kugeln formen. In den gehackten Kürbiskernen wälzen und in Konfektkapseln setzen.