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500 g grünen Spargel, Olivenöl, 1 Zwiebel, 1 Knoblauchzehe, 10 dag Schinkenspeck, Chilisauce, 1 Becher Schlagobers, 500 g Pennoni riagati oder andere Nudeln, Kräutersalz
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Kluge Sprueche Spruchkategorien Spargel schälen und in 2 cm große Stücke schneiden. Geschnittene Zwiebel und Knoblauch in Olivenöl anschwitzen, kleingeschnittenen Speck dazugeben und kurz mitbraten. Spargel, Chilisauce (nach Bedarf) dazugeben, mit Schlagobers aufgießen und ca. 10 Minuten einkochen lassen. Nudeln in Salzwasser bissfest kochen, unter die Spargelsauce mischen und mit Kräutersalz abschmecken.
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