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Teig: 250 dag glattes Mehl, 250 g Butter, 2 El Weißwein. Creme: 200 g Butter, 200 g Staubzucker, 2 Dotter, ⅛ l Eierlikör, 1 Prise Bourbon-Vanillezucker
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Kluge Sprueche Mehl, Butter und Wein zu einem Teig verkneten. Masse ca. 1 Stunde in den Kühlschrank stellen. Teig ausrollen, mit Linzerräder Keksaustecher Kekse ausstechen und im auf 180° vorgeheizten Backrohr ca. 13 Minuten goldbraun backen. Für die Creme Staubzucker, Vanillezucker und Dotter vermixen. Nach und nach Eierlikör einrühren. Creme mit einem Spritzbeutel auf die erkalteten Kekse spritzen. Mit Staubzucker bestreuen und kaltstellen.
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