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1 kg kleine Kartoffeln, 30 dag spanische Knoblauchwurst oder Debreziner, 2 Zwiebeln, 3 EL Olivenöl, ¼ l Fleischbrühe, ¼ l trockenen Rotwein, Salz, Pfeffer, Schnittlauch
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Kluge Sprueche Spruchkategorien Kartoffeln waschen, schälen und vierteln. Wurst in Scheiben schneiden, Zwiebeln fein hacken und in Öl glasig braten. Wurst dazugeben und mit Suppe und Wein aufgießen. Zugedeckt ca. 20-25 Minuten bei nicht zu starker Hitze garen. Den Eintopf mit Pfeffer und Salz abschmecken. Mit Schnittlauch bestreut servieren.
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