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60 dag Faschiertes, Salz, Pfeffer, Knoblauch, Majoran, 12 dag Selchspeck, 60 dag Sauerkraut
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Kluge Sprueche Das Faschierte gut mit den angegebenen Kräutern würzen. Speck in dünne Scheiben schneiden und eine gut befettete Form damit auslegen. Die Hälfte des Faschierten und die Hälfte des Sauerkrauts auf den Speck legen. Wiederholt Speck, Faschiertes und Sauerkraut einschichten. Bei ca. 200° ca. 50 Minuten im Rohr backen und danach auf eine Platte stürzen.
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