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Universalkuchen Rezept

4 Eier, 8 dag Margarine, 20 dag Staubzucker, 16 dag glattes Mehl, 1 Pkg. Vanillezucker, ½ Pkg. Backpulver

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Dotter, Margarine, Staubzucker und Vanillezucker ca. 10-15 Minuten mixen. Eiklar zu steifem Eischnee aufschlagen. Mehl mit Backpulver versieben und mit dem Schnee unter die Dottermasse ziehen. In eine beliebige gefettete Kuchenform füllen und bei Mittelhitze ca. 30-40 Minuten backen. Erkaltet mit Staubzucker bestreuen.

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