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Orangenkuchen Rezept

14 dag ger. Mandeln, 14 dag Staubzucker, 4 dag Brösel, 1 große unbehandelte Orange, 4 Eier, Schokoladeglasur

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Dotter und Staubzucker schaumig rühren. Mandeln, Brösel, Saft und abger. Schale der Orange einmengen. Eischnee vorsichtig unterheben. Teig in eine gefettete und ausgebröselte Kastenform füllen und bei 180° ca. 45 Minuten backen. Bei offenem Backrohr abkühlen lassen. Mit Staubzucker bestreuen oder mit Schokoladeglasur überziehen.

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