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6 Eier, 20 dag Zucker, 1 El Rum, 1 Pkg. Vanillezucker, 12 dag glattes Mehl, 1 Msp. Backpulver, 3 dag Kakao, 1 Mokkatasse Öl
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Eier schaumig rühren, nach und nach Zucker und Vanillezucker einrieseln lassen, Rum dazugeben. Mehl, Backpulver und Kakao einrühren, Öl unterheben. Teig in eine gefettete Gugelhupfform füllen und bei 180° ca. 45 Minuten backen. Den ausgekühlten Gugelhupf mit Staubzucker bestreuen.
