Rezept Kartoffelkuchen mit Speck Kochrezept kostenlos, gratis und umsonst Alle Kochrezepte kostenlos, gratis und umsonst Rezept Kürbiskernaufstrich Kochrezept kostenlos, gratis und umsonst

Kürbisaufstrich Rezept

2 El Kürbispüree, 250 g Topfen, 2 El Butter, 2 hart gekochte Eier, 1 kleine Zwiebel, 1 Knoblauchzehe, 2 Essiggurkerln, 1 El Zitronensaft, 1 El Bärlauch, 1 haselnussgroßes Stück frischen Ingwer, Salz, Cayennepfeffer

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Kürbispüree: Kürbis kleinwürfelig schneiden, in etwas Salzwasser weich dünsten, Kochwasser abgießen und Kürbis mit einem Stabmixer pürieren. Geschälte Zwiebel, Eier, Bärlauch und Essiggurkerln fein hacken. Butter cremig rühren. Mit Topfen und Kürbispüree abrühren. Ingwer schälen, fein reiben und mit dem Topfengemisch vermengen. Die übrigen Zutaten einrühren, mit Zitronensaft, Knoblauch, Salz und Cayennepfeffer abschmecken.