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5 Eier, 25 dag Zucker, ⅛ l Öl, ⅛ l Wasser, 25 dag Mehl, 1 Kl Backpulver, 1 kg Heidelbeeren
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Dotter, Zucker, Wasser und Öl schaumig rühren. Mehl mit Backpulver vermengen und mit dem Eischnee unter die Masse heben. Teig auf ein gefettetes und bemehltes Backblech streichen, mit Heidelbeeren belegen und bei 200° ca. 20 Minuten backen.
