25 dag Zucker, 25 dag Butter, 4 Dotter, ca. ⅛ l Milch, 50 dag Mehl, 1 Pkg. Backpulver, 1 Pkg. Vanillezucker, abger. Schale einer Zitrone
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Butter, Zucker, Dotter, Vanillezucker und Zitronenschale schaumig rühren. Milch und das mit Backpulver vermengte Mehl dazugeben. Alles gut durchrühren. Den Teig in eine gefettete und bemehlte Form füllen und bei Mittelhitze backen.