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½ l Buttermilch, ½ l Kristallzucker, ½ l griffiges Mehl, 1 Pkg. Backpulver, 4 Eier, 1 Würfel Margarine, 4 Rippen Kochschokolade, Ribiselmarmelade, Schokoladeglasur
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Margarine mit Zucker schaumig rühren. Eier nach und nach dazurühren. Erweichte Kochschokolade einrühren. Buttermilch zugießen und Mehl und Backpulver vorsichtig einrühren. Masse auf ein gefettetes Backblech streichen und bei 180° ca. 25 Minuten backen. Nach dem Auskühlen mit Ribiselmarmelade bestreichen und mit Schokoladeglasur überziehen.
