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1 kg Erdäpfeln, 50 dag Cocktailtomaten, 1 Gurke, 4 El Zitronensaft, 8 El Kürbiskernöl, Pfeffer, Salz, Dille
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Erdäpfel schälen, klein schneiden und weich kochen. Über den abgeseihten, noch dampfend heißen Erdäpfeln Zitronensaft, Öl und Gewürze verteilen. Abkühlen lassen. Tomaten und Gurke klein geschnitten dazugeben und alles durchmengen.
