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4 Stk. gekochte, grob geriebene Erdäpfel, 1 gr. Zwiebel, 4 El Mehl, Pfeffer, Salz, etwas Margarine
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Geschnittene Zwiebel in Margarine hellbraun anrösten. Mehl, Pfeffer, Salz und Erdäpfel dazugeben, durchmischen. Alles in eine Bratpfanne füllen und im Rohr bei 180° hellbraun backen. Zwischendurch mit der Gabel auflockern. Mit Salat servieren.
