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2 große, mehlige Erdäpfel, 2 Eier, 1/16 l Milch, 1 El gehackte Kräuter, Salz, Pfeffer, Muskat
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Erdäpfel schälen, kochen und passieren. Eier versprudeln und einrühren. Milch einarbeiten, bis die Masse dickcremig wird. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Kräuter dazugeben. Mit einem Löffel kleine Taler in die Pfanne geben und in heißem Fett langsam auf beiden Seiten goldbraun backen.
