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20 dag Früchte-Müsli-Mischung (ungezuckert), 8 dag Halbfettmargarine, 8 dag Rohrzucker, 2 Eiklar, Zimt, 1 Prise Salz
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Kluge Sprueche Margarine zerlassen, halbe Menge Zucker dazugeben und karamellisieren. Müsli Mischung dazugeben und unter ständigem Rühren einige Minuten rösten. Mit Zimt würzen, vom Feuer nehmen und auskühlen lassen. Eiklar mit dem restlichen Zucker und einer Prise Salz aufschlagen und geröstetes Müsli vorsichtig untermengen. Mit 2 Kaffeelöffeln kleine Bällchen formen und auf ein mit Backtrennpapier ausgelegtes Backblech setzen. Im vorgeheizten Rohr auf der mittleren Schiene bei 200° etwa 15 Minuten backen. Ausgekühlte Knusperbällchen in einer verschlossenen Dose aufbewahren.
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