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750 g mehlige Kartoffeln, 50 g Butter, 100 g fein ger. Gouda, 2 Eier, 3 El Mehl, 2 Tl Kümmel, ½ Tl Kräutersalz, Muskat
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Kluge Sprueche Kartoffeln weich kochen, schälen, passieren. Mit allen Zutaten vermengen. Mit feuchten Händen hühnereigroße Kugeln formen und flach drücken. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und im Rohr auf der Mittelschiene ca. 30 Minuten bei 180° backen.
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