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4 große Paradeiser, 20 dag Magertopfen, 10 dag griechischer Feta-Käse, 2 EL Paradeismark, 1 Knoblauchzehe, 1 Zwiebel, ½ Bund Schnittlauch, Salz, frisch gemahlener Pfeffer
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Paradeiser waschen, halbieren und aushöhlen. Magertopfen mit dem griechischen Feta-Käse und dem Paradeismark cremig rühren. Knoblauchzehe schälen und fein hacken. Zwiebel schälen und fein würfeln. Schnittlauch in Röllchen schneiden. Alles unter die Fetacreme heben und mit etwas Salz und frischem Pfeffer aus der Mühle pikant abschmecken. Die Fetacreme in einen Spritzbeutel mit großer Spritzdüse füllen. Masse in die ausgehöhlten Paradeiser spritzen. Die gefüllten Paradeiser mit kleinen Schnittlauchröllchen bestreuen und servieren.
