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4 Scheiben Käse, zirka 1 cm dick, 10 dag Mehl, 1 Ei, ½ Kaffeelöffel Öl, ⅛ l Wein (oder Bier)
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Aus Mehl, Ei, Öl und Wein einen Backteig bereiten, die Käseschnitten hineintauchen, kurz abtropfen lassen und in reichlich heißem Fett hellbraun backen. Mit Tomatensalat zu Tisch geben.
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