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Kochrezept Zucchini-Spaghetti Rezept II

Spaghetti-Nudeln, 2 kleine Zucchini, 1 kleine Zwiebel, 2 EL Öl, 1 Becher Creme fraiche, 1 Suppenwürfel, 1 Knoblauchzehe, Petersilie

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Spaghetti kochen. Zwiebel fein schneiden und anrösten. Gestiftelte, klein geschnittene Zucchini dazugeben und mitbraten, dann mit ca. 1/8 l Wasser aufgießen und den Suppenwürfel dazugeben. Zugedeckt 10 Min. köcheln lassen. Die Zucchinisauce mit 1 Becher Creme fraiche verfeinern und Petersilie und Knoblauch dazugeben. Nun die Spaghetti mit der Sauce vermischen.

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