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Kochrezept Biskuitnockerln mit Erdbeeren Rezept

5 Eier, 15 dag Zucker, 20 dag Mehl, 1 EL Öl, 1 Msp. Backpulver, 3 dag Butter für die Form, Erdbeeren (frisch oder TK), Zitronensaft, Zucker

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Eier mit Zucker sehr schaumig rühren. Backpulver mit Mehl vermengen und mit Öl unter die Eimasse heben. In einer viereckigen Wannenform Butter zerlassen und den Teig einfüllen. Etwa 20 Minuten bei 180° im Rohr backen. Etwas überkühlt mit einem großen Löffel Nockerln ausstechen. Mit Erdbeersauce anrichten. Für die Sauce Erdbeeren mit etwas Zitronensaft und Zucker pürieren.

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