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Mit Fisch gefüllte Teigtaschen Rezept

2 Fischfilets (z.B. Scholle), 1 Zitrone, 3 Knoblauchzehen, 1 TL gem. Ingwer, 1 Pkg. gezogener Strudelteig, 1 Ei, Öl

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Fisch mit Zitronensaft marinieren und klein schneiden. Fischmasse ausdrücken und mit Ingwer und gepresstem Knoblauch vermengen. Den Strudelteig ausrollen, zu Vierecken schneiden, mit Öl bestreichen. Auf jedes Viereck etwas Fischmasse setzen. Teigränder zusammenklappen, zusammendrücken und mit verquirltem Ei bestreichen, in heißem Öl ausbacken. Mit Sojasauce servieren.

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