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Saftige Topfenschnitten Rezept

15 dag Margarine, 6 Dotter, 1 Pkg. Vanillezucker, 20 dag Staubzucker, 50 dag Topfen, ½ Pkg. Backpulver, 3 geh. EL Grieß, 6 Eiklar (Schnee), kein Mehl

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Margarine, Dotter, Vanillezucker und Staubzucker schaumig rühren. Topfen, Backpulver und Grieß einrühren. Eischnee unterheben. Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech streichen und bei 170° ca. 45 Minuten backen.

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