30 dag Mehl, ½ Pkg. Backpulver, 20 dag Zucker, 1 Pkg. Vanillezucker, 20 dag Thea, 5 dag Kokosette, 4 Eier, ⅛ l Milch, 5 dag Kokosette zum Bestreuen, erwärmte Schokolade zum Bestreichen

Thea, Zucker, Vanillezucker und Dotter schaumig rühren, abwechselnd Kokosette, das mit Backpulver versiebte Mehl und Milch einrühren, zum Schluss den Schnee leicht unterziehen. In befettete, bemehlte Kranzform bei mäßiger Hitze ca. ¾ Stunde backen. Ausgekühlt mit zerlassener Schokolade bestreichen und dick mit Kokosette bestreuen.