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Pikanter Zucchiniauflauf Rezept

1 kg Zucchini, 1 Zwiebel, 60 dag gemischtes Faschiertes, 1 kg Kartoffeln, 1 Becher Sauerrahm, etwas Milch, Salz, Pfeffer, Knoblauch, Butter, Fett

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Kartoffeln kochen, schälen und in Scheiben schneiden. Geschnittene Zwiebel in Fett anrösten. Faschiertes zugeben und mitrösten. Zucchini in dünne Scheiben schneiden. Eine Auflaufform mit Butter ausstreichen. Zuerst eine Schicht Kartoffeln einlegen, dann eine Schicht Faschiertes, dann Zucchini, usw. Wiederholen, bis die Auflaufform gefüllt ist. Mit Kartoffeln abschließen. Rahm mit etwas Milch verrühren, salzen, pfeffern und etwas Knoblauch zugeben. Über den Auflauf gießen. Bei 180° (Heißluft) ca. 45-50 Minuten überbacken.

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