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Putenschnitzel in Sesam gebraten Rezept

4 Putenschnitzel, 1 Chilischote, Saft ˝ Zitrone, 1 EL geh. Petersilie, Pfeffer, 1 Eiklar, Salz, Mehl, Sesam, Öl

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Schnitzel leicht klopfen. Chilischote entkernen und klein schneiden. Mit Zitronensaft, Petersilie und Pfeffer vermengen und die Schnitzel ca. 1 Stunde damit marinieren. Eiklar cremig schlagen (nicht zu fest). Schnitzel salzen, in Mehl wenden, durch das Eiklar ziehen und in Sesam panieren. Langsam in Öl ausbacken.

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