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Süßkartoffelsticks mit Honig-Sesam-Sauce Rezept

3 EL Sesamkörner, 5 EL Honig, 2 EL Zitronensaft, 600 g Süßkartoffeln, Öl

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Sesamkörner in einer Pfanne ohne Fett goldbraun rösten. Honig und Zitronensaft in einem Topf erhitzen und glatt rühren, die gerösteten Sesamkörner einmengen und etwas abkühlen lassen. Süßkartoffeln schälen, waschen und in ca. 1-2 cm dicke Sticks schneiden. In heißem Öl goldgelb ausbacken. Sticks auf einer Platte anrichten, mit Honig-Sesam-Sauce überzogen servieren und die restliche Sauce dazu reichen.

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