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Apfel-Minze-Marmelade Rezept

1,4 kg Äpfel, 1 l Minzeblätter, 1 kg Gelierzucker 3:1, 1 Pkg. Einsiedehilfe

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Die Minze waschen, blanchieren und mit dem Mixstab pürieren. Äpfel schälen, entkernen und blättrig schneiden. Aus Äpfeln, Einsiedehilfe und Gelierzucker eine Marmelade zubereiten. Erst zum Schluss die pürierte Minze zugeben. Marmelade in Gläser füllen und verschließen.

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