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1½ kg Brombeeren, 1 TL Pimentgewürz, 1 EL Nelkenpulver, 2 TL Zimt, ½ TL Thymian, 120 ml Gewürzessig, 1 TL Pfeffer, 500 g Gelierzucker (1:2)
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Kluge Sprueche Spruchkategorien Beeren, Essig und Gewürze mit Gelierzucker langsam aufkochen. Unter Rühren ca. 30 Minuten köcheln lassen. In saubere Gläser füllen und fest verschließen. Das Chutney passt gut zu Fleisch- und Nudelgerichten. |
