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Sacherschnitten Rezept II


25 dag Butter, 4 Eier, 2 Tassen Zucker, 1 Pkg. Vanillezucker, 4 Rippen Kochschokolade, 3 Tassen griffiges Mehl, ¼ l Sauerrahm, ½ Pkg. Backpulver, Marillenmarmelade, Schokoladenglasur

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Butter schaumig rühren, nach und nach Eier, Zucker und Vanillezucker, die erweichte Schokolade und Sauerrahm einrühren. Mehl und Backpulver vermengen und unterheben. Teig in eine Kuchenform füllen und bei 180° ca. 40 Minuten backen. Den noch warmen Kuchen mit Marmelade bestreichen und ausgekühlt mit Schokoladenglasur überziehen.

Anna Rauss