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Menge nach Belieben: Toastbrotscheiben, Sardellenpaste, Schinken, Käse, Ei, Mehl, Brösel zum Panieren, Fett zum Ausbacken

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Jede zweite Toastbrotscheibe mit Sardellenpaste bestreichen, mit Schinken und Käse belegen und mit einer unbestrichenen Brotscheibe bedecken. Diagonal durchschneiden, mit Mehl, Ei und Bröseln panieren und in heißem Öl ausbacken. Mit grünem Salat servieren.

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Wilhelm Wildberger