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150 g Naturtofu, 1 gr. Knoblauchzehe, 2 TL Olivenöl, 1 TL Zitronensaft, 1 EL Sojasauce, Salz, Pfeffer, 2 grüne Oliven ohne Kern, 1 TL grüne Pfefferkörner (eingelegt), Schnittlauch zum Bestreuen

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Die angegebenen Zutaten fein pürieren und verrühren. Abschmecken und mit fein geschnittenem Schnittlauch bestreut servieren. Beliebiges Gebäck dazu reichen.

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Anna Auer